Un paraíso de Medialunas, Milanesas y una gran variedad de platos que te transportarán directamente a Argentina. Todo con la atención de un hogar, ellos son Café Grosso.
En Café Grosso, más que clientes, se reciben amigos, donde los brazos no solo se abren para alcanzarte unas Facturas o un ‘feca’ (café), sino también para darte la bienvenida a una de las experiencias gastronómicas más gratificantes de tu vida. Guido Erbes y Giuliano Gemetro la tienen clara, llegaron a Perú -y se quedaron- por amor, el mismo que buscan transmitir a los comensales que llegan a disfrutar de un ‘viaje culinario’ a Argentina.
Crecieron en la ciudad de San Pedro, al norte de Buenos Aires, de donde no solo heredaron el sabor, sino las buenas costumbres. No hace falta conocerlos con antelación, es suficiente con un saludo y de pronto estás compartiendo la mesa con dos amigos que te cuentan sus historias con emoción. En tan solo un año y cuatro meses, Café Grosso se ha consolidado como uno de los puntos favoritos para los amantes del buen café, Alfajores que empalagan el alma, Medialunas con harto relleno y Milanesas que saben a hogar.
HISTORIA
Guido Erbes es un conocido chef con amplia carrera en el rubro gastronómico y su especialidad son las parrillas. Por su parte, Giuliano Gemetro, su amigo de infancia, dejó todo en Argentina para iniciar un sueño en Perú, el cual arrancó en una fecha especial: San Valentín, un día que quedará marcado para ellos en su memoria y en el corazón.
“Abrimos el 14 de febrero del 2024, uno de los días más marketeros de todos los años. Nos rompieron el or… (risas). Solo teníamos Pizza, Alitas y trago, se acabó todo, fue increíble. Desde entonces, vivimos un sueño”, cuenta Guido sobre sus inicios, mientras sirve el mate y se lo pasa a Giuliano.
Fieles al término Grosso, que hace referencia a algo grande o excesivo, las porciones en esta cafetería no son un juego, sus Medialunas tienen el doble de tamaño de una que encontrarías en la misma Argentina. Y ni hablar de su relleno, cuyo manjar o crema pastelera puede quedarse en tus labios si le das una mordida. Además, el precio es accesible a todos los bolsillos, esto con el fin de que los clientes regresen con frecuencia.
“Nosotros queremos que nuestro producto sea accesible, come hasta cansarte y sin quedarte sin dinero. En ningún otro lado, el mismo dueño se va a acercar a tu mesa a regalarte una Factura calientita o se va a sentar a saludarte y preguntarte que tal tu día, aquí lo hacemos porque sabemos que tenemos un buen producto y queremos que el cliente se sienta en casa”, afirma Guido con una sonrisa.
CORAZÓN Y FAMILIA
Si bien el plato fuerte es la comida, en Café Grosso no escatiman en detalles, pues la calidez de los dueños no solo se siente en sus platos, sino también en el local. No te sorprendas que en tu próxima visita se acerque Guido o Giuliano y te ofrezcan una Medialuna gratis, solo con el fin de que tu experiencia sea completa. El concepto de un lugar como el hogar es real, y ellos lo entendieron.
“La gente viene a nuestra casa y, si viene alguien nuevo, nosotros lo recibimos y le invitamos una Facturita. Y si tiene dudas, lo orientamos. Le damos cariño al cliente porque es lindo, ellos se sienten bien y vuelven. Queremos que se sientan como en casa, eso es lo principal, porque en casa comes bien y siempre quieres volver.Café Grosso es nuestra casa y todos son bienvenidos”, sentencia Giuliano.
LA ESTRELLA DE CAFÉ GROSSO
Como en las cafeterías de Argentina, la estrella de la casa son las Medialunas, frescas y crocantes, calientitas y rellenas de manjar, crema pastelera o un almíbar que te deja un sabor sin igual en los labios. Eso sí, eso no es todo. Si llegas a visitarlos, encontrarás que la última parte de su carta está en blanco, porque pronto añadirán novedades.
“Las Facturas son nuestro primer producto, la estrella de la carta, pero dentro de poco vamos a ampliar, cada vez tenemos más comida. La carta la hemos ampliado, tenemos Ravioles, Pastas, Bife de Chorizo, Costillar y nos han llegado vinos de Mendoza… Si vienes a Café Grosso debes venir sin comer nada porque vas a salir reventado”, asegura Guido, y tiene razón, lo puedo confirmar.
Sobre su carta variada, aquí encontrarás el plato favorito del mejor jugador de la historia del fútbol y mucho más. “En los últimos tiempos se dio a conocer que la comida favorita de (Lionel) Messi es la Milanesa Napolitana, y la tenemos en la carta. El Bife de Chorizo pesa entre 400-450gr, viene con papas y ensalada a solo S/49, ese precio no lo consigues en ningún lado”, añade.
Café Grosso está abierto de lunes a domingo, de 8 a.m. a 11 p.m., y en cualquier horario podrás encontrar toda la carta. Si se te antoja una Milanesa Napolitana o un Bife de Chorizo en término medio a las 9 a.m., ellos te la preparan al instante. La apuesta es segura, el viaje gastronómico empieza en la Av. La Marina 2593, San Miguel, donde podrás terminar con el estómago lleno y el corazón contento, todo con la mejor sazón argentina.
